Raw julpraliner

Här kommer två riktigt fantastiskt goda råa julpraliner som vi komponerat ihop, enjoy! Och varför inte ge bort några i julklapp?

Julklappar köpta second hand eller upcycled julklappar, ätbara och upplevelsebaserade klappar är något som vi på Roots verkligen vill slå ett slag för!

Roots raw choklad o pepparkaksdegspralin

Du behöver till pepparkaksdegen: -1 dl mandel

-1 dl valnötter

-1 msk rapsolja

-2 tsk kanel

-2 krm ingefära

-1 tsk mald nejlika

-6-7 dadlar

Du behöver till chokladöverdraget: -5 mk kokosolja

- 4-5 msk raw kakao

-4-5 msk honung eller lönnsirap

Gör så här: -Mixa i en matberedare eller höghastighetsmixer alla ingredienser till pepparkaksdegen.

-Smält i ett vattenbad alla ingredienser till chokladöverdraget.

-Rulla pepparkaksdegen till kulor och doppa dem i chokladen, låt stelna i frysen eller kylen.

Roots raw choklad o saffranskola-pralin

Du behöver till chokladen:

-2 dl kakaosmör

-6 msk rå kakao

-2 msk lönnsirap eller honung

Du behöver till saffranskolan:

-8 dadlar

-25 gram saffran

Gör så här:

-Mixa ingredienserna till saffranskolan i en matberedare eller höghastighetsmixer.

-Smält o rör ihop ingredienserna till chokladen.

-Ta fram ischokladformar, knäckformar eller siliconformar och fyll botten av dem och lägg in dem i frysten i 10 min.

-Ta ut formarna o klicka i en liten bit saffranskola och fyll på med choklad och in i frysen igen.

-Färdiga om några timmar.